ro Un focar de infecții cu parazitul Cyclospora a afectat restaurantele din Statele Unite, determinând scăderea numărului de clienți și creșterea prețurilor la salată.
Autoritățile sanitare americane investighează un val de îmbolnăviri cauzat de parazitul microscopic Cyclospora cayetanensis, care a fost identificat în salata iceberg servită în lanțul Taco Bell.
În urma anchetei, compania a retras toate loturile suspecte de pe piață, iar furnizorul a rechemat produsele contaminate.
Boala, numită ciclosporiază, se manifestă prin diaree, crampe, greață și oboseală, fiind transmisă prin alimente sau apă infectate.
Impactul infecției asupra industriei alimentare din SUA Lanțul Taco Bell a fost cel mai afectat, înregistrând o scădere de 2% a vânzărilor în trimestrul iulie-septembrie, după o creștere de 7% în perioada precedentă.
Citește articolul complet pe Arad Expres
Deschide articolul →