Atenție! Consumul de carne de porc insuficient gătită poate duce la infecții fatale de trichineloză. Direcția de Sănătate Publică (DSP) Arad atrage atenția asupra riscurilor acestei boli parazitare, care se transmite prin consumul de carne crudă sau insuficient gătită.
Trichineloza este provocată de larvele viermilor paraziți Trichinella, iar porcul și șobolanul sunt cele mai frecvente gazde. Simptomele include diaree, febră și dureri musculare, iar în cazuri severe, boala poate duce la complicații serioase, inclusiv encefalită sau miocardită. Rata mortalității în cazurile severe poate fi de 5%.
Citește și: Poliția din Arad a aplicat amenzi de peste 80.000 de lei în urma controalelor din 24 octombrie
Pentru a preveni infecția, DSP recomandă procesarea corespunzătoare a cărnii: gătirea acesteia la temperaturi de peste 71°C și evitarea consumului de carne provenită din surse nesigure. Este esențial ca gospodăriile să efectueze teste trichineloscopice asupra cărnii din porcii sacrificați pentru a preveni riscurile.
În 2024, România a raportat 57 de cazuri de trichineloză, dublu față de anul precedent, ceea ce subliniază importanța informării populației privind prevenirea acestei boli periculoase.
Citeste tot articolul
Sursa & Foto Credit- "newsar.ro" contact: [email protected] Notă pentru publicații: Știrile sunt preluate automat din feed-ul Google News si rescrise cu cuvintele noastre. După cum vedeți, este precizată sursa, creditul foto și linkul către articolul integral. Dacă doriți ca articolele dumneavoastră să nu mai fie preluate, vă rugăm să ne contactați la adresa de e-mail de mai jos, și le vom întrerupe imediat. Reclamatii & Reporturi Stiri contact: [email protected]